Pokébowl Krokante Kip
Ingredients
- bowl
- 150gr rijst
- 15ml rijstazijn
- 150gr tauge
- 2 avocado's
- 1 komkommer
- 2 paprika's
- 2 uien
- sojasaus
- krokante kip
- 350gr kipfilet
- 2 eieren
- 15gr bloem
- 1tl uienpoeder
- 45gr panko
- 1,5tl chilipoeder
- 1tl knoflookpoeder
Steps
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Meng de rijstazijn door de rijst en laat afkoelen.
- Snijd de kipfilet in plakjes. Maak een mix van de panko en de chili-, knoflook- en uienpoeder op een bord. Klop het ei los in een kom en leg de bloem op een bord. Haal de plakjes kipfilet achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en de pankomix.
- Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat en zet ze voor ongeveer 20 minuten in de oven.
- Overspoel de taugé met kokend water en laat afkoelen.
- Ui en paprika kort opbakken.