Pasta Garnalen

Steps

1. Verwarm de oven voor: Stel de oven in op 190°C.
2. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet apart.
3. Doe de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en chilivlokken toe en bak ongeveer 1 minuut tot het geurig is.
4. Voeg de garnalen toe aan de pan en bak 3-4 minuten, of totdat ze roze en ondoorzichtig zijn. Haal de garnalen uit de pan en zet apart.
5. Giet de kippenbouillon in de koekenpan pan en schraap eventuele aangebakken stukjes van de bodem. Laat 2 minuten sudderen.
6. Roer het citroensap, de citroenrasp en de slagroom erdoor. Laat het mengsel zachtjes sudderen.
7. Voeg de gekookte pasta en de garnalen toe aan de saus en meng dit goed. Breng op smaak met zout en peper.
8. Doe alles in een grote ovenschaal en spreid deze gelijkmatig uit
9. Strooi de geraspte Parmezaan en mozzarella over de pasta en garnalen.
10. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak 15-20 minuten, of totdat de kaas gesmolten en bubbelend is.
11. Haal de schaal uit de oven, garneer met gehakte peterselie en extra Parmezaanse kaas. Serveer direct!