Jalapeño mac & cheese

Steps

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de in schijfjes jalapeño pepers toe en bak ze 3 tot 4 minuten, tot ze zacht zijn geworden, onder regelmatig roeren. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut.
2. Voeg de groentebouillon en de amandelmelk toe aan de pot. Breng aan de kook. Voeg de pasta toe en laat 8 tot 10 minuten koken.
3. Zet het vuur laag en roer er langzaam de kaas door, tot er een romige saus ontstaat. Voeg zout en peper toe, naar smaak.