bbq kip calzone

Steps

1. Verwarm de oven voor op 260°C
2. Rol het pizzadeeg uit en leg het op een bakplaat met het papier eronder.
3. Combineer de versnipperde kip en barbecuesaus in een mengkom. Proef en pas de hoeveelheid saus naar wens aan. Verdeel de tomatensaus over de helft van de pizzabodem, met een rand van een halve centimeter rondom. Stapel de barbecuekip op de saus, gevolgd door een flinke handvol rode uien, geraspte gouda en Parmezaanse kaas. Breng op smaak met rode pepervlokken en koosjer zout.
4. Vouw het deeg over de toppings en druk de randen dicht. Rol de rand nog een keer op en over zichzelf en plooi met uw vingers of een vork om verder af te sluiten. Bestrijk de calzone met olijfolie en bestrooi met zout.
5. Bak tot de calzone heet en goudbruin is, tussen de 8 en 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de calzone, enz. Begin vroeg met controleren.
6. Laat de calzone 10 tot 15 minuten afkoelen voordat u hem doormidden snijdt en serveert. Serveer met extra tomatensaus en Parmezaanse kaas ernaast.